Рецепты вкусной манной каши

Вкусная, полезная, питательная, ароматная, нежная – манная кашка. Это блюдо, на котором выросло большинство поколений, но мало кто любит его во взрослой жизни. Причина такого отношения к манке кроется в неправильном приготовлении или в неудачном рецепте. Манная каша является важной составляющей рациона в больницах, санаториях, школах и детских садиках.

На приготовления такого полезного завтрака потребуются совсем немного времени. Готовится она быстро, из-за этого сохраняются все полезные вещества и минералы, особенно если вы готовите рецепт манной каши без комочков.

Несмотря на пользу и легкость этого блюда, диетологи не рекомендуют употреблять ее часто тем, кто придерживается диеты, пытается сбросить лишний вес. Это обусловлено высокой калорийностью блюда. За счет молока, сахара, сливочного масла и всевозможных добавок, пищевая ценность блюда увеличивается.

Однако употребление манки в лечебных целях позволит усовершенствовать работу пищеварительной системы и избавиться от таких недугов, как язва, гастрит, колиты и другие.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

• молоко – 500 мл;
• вода – 100 мл;
• манная крупа – 70 грамм;
• сливочное масло – 40 г;
ispovedi.com
• сахар – 30 г;
• соль – щепотка;
• ванильный сахар – 2 г;
• вкусовые добавки – мед, варенье, шоколад, фрукты, ягоды, творог.

Пошаговое приготовление:

1. Первый и самый важный этап в блюде – тщательный выбор крупы, к которому нужно отнестись серьезно. Обратите внимание на цвет и состояние крупинок. Они должны быть однородными. Главный показатель качества – это цвет, а именно кремовый или желтоватый, без соринок.
2. Молоко для манной кашки необходимо брать только свежее и желательно домашнее. Сливочное масло не должно горчить.
3. Приступаете к приготовлению. Берете кастрюльку с толстыми стенками и дном. Ставите на плиту, вливаете воду и молоко. Посолите. Размешиваете. Доведите до кипения.
4. Подготовьте нужное количество крупы. Нагрейте сухую сковороду на огне и обжарьте манку в течение трех минут. Благодаря этой хитрости готовая каша будет вкусной и с нежным ореховым привкусом.
5. В закипевшее молоко всыпьте тоненькой струйкой обжаренную и подсушенную крупу. Добавьте сахар и ваниль. Делайте это медленно, аккуратно и постоянно размешивайте. Так вы избежите, образование комков, которые мало кто любит.
6. Убавьте огонь, варите кашку на ispovedi.com протяжении 7 минут и не забываете периодически перемешивать. Следите, чтобы ничего не подгорело. Консистенция готового блюда как густая сметана. Отставьте кастрюлю с огня и накройте крышкой на 10 минут.
7. Перед тем как подавать к столу, положите сливочное масло и перемешайте. Разложите по тарелкам. Украсьте свежими фруктами, ягодами. К манной каше предложите варенье, мед, шоколад. Идеально подойдет к этому блюда чашечка горячего чая с лимоном. Вкусная, полезная и питательная манка готова.

Приготовьте кашку по предложенному рецепту, и ваша семья оценит это блюдо по заслугам.

Важные советы к приготовлению:

1. Кулинары советуют разбавлять молоко водой. Таким образом кашка получится сочной. Если сварить на воде, то получится пресная, жесткая и невкусная манная каша.
2. Чтобы манка имела однородную, красивую консистенцию без противных комочков, то вам необходимо обжарить крупу на сухой раскаленной сковороде и всыпать тонкой струйкой в кипящую жидкость. Делайте это плавно и медленно, не забывайте тщательно размешивать.
3. Готовую кашу обязательно заправьте сливочным маслом. Обогатите ее различными вкусовыми добавками корицей, ванилью.

Приятного вам аппетита!

Автор: vashakasha.com.