Как вкусно питаться и сэкономить семейный бюджет

творог на обед

Чтобы иметь крепкое здоровье и поддерживать хорошую физическую форму, необходимо сбалансированное питание. Но, как известно, услуги диетолога стоят недешево, а многие полезные продукты, такие, как органические овощи фрукты, доступны только в сезон.

Решением проблемы могут стать домашние кисломолочные продукты, которые можно готовить круглый год с минимальными затратами времени и денег. Для этого потребуется только молоко хорошего качества и закваска для сыра. Стать начинающим сыроделом может каждый желающий, а с помощью заквасок ежедневно готовить вкусный йогурт, кефир и сметану.

Почему домашний сыр лучше магазинного

Покупая фабричный сыр, нужно внимание на его состав: красители, консерванты, добавки в виде растительных твердых жиров не принесут никакой пользы здоровью. Они проделывают строк хранения, а, значит, нет никакой гарантии в свежести продукта.

Давать его аллергикам, детям, людям с проблемами пищеварения точно не стоит! А если учесть высокую цену такого продукта, то единственной альтернативой станет приготовление домашнего сыра.

Используя закваски для сыра, можно приготовить настоящий деликатес отличного качества:

  • Нежный творог желаемой жирности. Давать его можно даже младенцам в качестве прикорма, поскольку ispovedi.com в продукте нет ни единой добавки. Для приготовления можно купить натуральное фермерское или качественное суперпастеризованное молоко.
  • Настоящую брынзу. Закваска для творога рассчитана на сквашивание молока, которое при тепловой обработке превращается в сырное зерно. Выдерживая его в соленой сыворотке. можно получить брынзу с желаемым количеством соли. Детям такой продукт можно давать сразу после прессования, это не только вкусно, но и очень полезно.
  • Мягкий сыр Фета. Такой нежный сливочный сыр на прилавках встретишь нечасто, и только по высокой цене. Если же готовить Фету дома, то можно дегустировать ее хоть каждый день.

Для тех, кто предпочитает твердые сорта сыров, можно найти такой фермент, который рассчитан на обработку 100 литров молока. Разделив его на небольшие дозы, легко практически без лишних расходов готовить дома самые вкусные сыры без искусственных добавок.

Поддержите, пожалуйста, автора этой истории:
У Вас похожая история? Пожалуйста, напишите нам об этом (регистрироваться не нужно).


Прокомментировать эту жизненную историю:

Все поля обязательны для заполнения. Соблюдайте, пожалуйста, правила сайта. Инструкция по добавлению аватарки находится здесь.

Добавьте собственную историю прямо сейчас (регистрация не требуется). Читайте также исповедь. Не вошедшие в основную часть сайта публикации можно найти здесь. При копировании понравившихся историй, пожалуйста, не забывайте ставить ссылку на ispovedi.com со своего сайта или группы в соцсети. Большое спасибо за Вашу поддержку и участие в развитии сайта.