Какие напитки подают к суши
Японская кухня плотно вошла в меню европейцев. Практически в любом кафе или ресторане можно заказать суши или роллы. Популярность блюда продолжает возрастать. Чтобы по достоинству оценить вкус блюда, закажите вместе с ним напиток. Однако не любое питье позволит суши и роллам раскрыться. Эксперты советуют выбирать напитки, сочетающиеся с блюдом.
Какие безалкогольные напитки подают к суши?
Блюдо хорошо дополнит любой зеленый или листовой чай. Классический черный напиток также можно подавать, но только без сахара. Учитывайте, что сладкое и соленое плохо сочетаются.
Эксперты советуют остановить выбор на зелёном чае. Это классическое дополнение для суши. Напиток содержит большое количество ферментов и антиоксидантов. Он улучшает пищеварение и имеет тонкий аромат, который в полной мере раскрывает вкус блюда. Лучше заваривать напиток в керамическом или фарфоровом чайнике. Листья стоит заливать горячей водой. Крутой кипяток лучше не использовать. Не настаивайте чай дольше 5 минут.
Алкоголь и суши
Если вы хотите дополнить суши алкогольными напитками, отдайте предпочтение:
- Сакэ. Это рисовая водка, которую иногда называют крепким пивом. Японцы употребляют напиток, разогревая его до 40 градусов Цельсия. Считается, что он раскрывает вкус блюда. Вместе с суши можно употреблять и охлаждённое сакэ. Всё зависит от ваших предпочтений.
- Пиво. Основным ингредиентом суши являются морепродукты. Они прекрасно сочетаются с пивом, дополняя его. Подавать к блюду рекомендуется напиток некрепких светлых сортов. Он не имеет горчинки, которая может испортить вкус суши.
- Вина. Суши хорошо дополняет суши сливовый, белый или розовый напиток. Сами японцы отдают предпочтение первому варианту. Сливовое вино имеет в меру сладкий вкус. Алкоголь подают слегка охлажденным. Белое вино используют, если человек не любит сладкие напитки. Тонкий вкус не заглушает вкус морепродуктов, подчеркивает и раскрывает его. Розовое вино лучше подавать, если на столе присутствуют разные виды суши и десерты. Напиток обладает кислинкой и ярким фруктовым послевкусием.
Выбирая напиток, учитывайте предпочтения гостей и блюда, которые будут присутствовать на столе. Лучше не выбирать сладкие напитки за исключением сливовой настойки. Алкогольные и безалкогольные коктейли также попадают по запрет. Отказаться надо и от сладких соков и газировки.