Мандарины: как выбрать хороший фрукт и не ошибиться

вкусные мандарины

Запах и вкус мандаринов являются неизменными спутниками новогоднего праздника. Впрочем, взрослые и дети с удовольствием наслаждаются этими ароматными цитрусовыми и в другое время.

Сейчас купить мандарины в Киеве или в другом городе Украины можно тогда, когда захочется полакомиться ими. В любой период прилавки магазинов пестрят разнообразными сортами, плоды притягивают взгляд насыщенным цветом и блестящими боками.

Как не растеряться в таком многообразии и выбрать фрукты, которые окажутся сладкими и сочными? Давайте разбираться.

Гибрид или чистый сорт?

Начнем с того, на прилавках магазинов можно встретить как «настоящие» мандарины, так и искусственно выведенные гибриды. Последние реализуются чаще. Их получают путем скрещивания мандарина с другими цитрусовыми – апельсином, лимоном, помело. Они прибывают в Украину из Грузии, Испании, Египта, Турции. Создают гибриды для того, чтобы получить более сладкие плоды и увеличить срок хранения. Такие цитрусовые, если они успели созреть, действительно не имеют природной кислоты. В «настоящих» мандаринах, даже в спелых, присутствует легкая кислинка. К этому нужно быть готовым.

Понять, что перед вами «чистый сорт», если это не указано на ispovedi.com ценнике, можно по следующим признакам:

  • кожура плодов матовая, она не имеет блеска, глянца;
  • фрукты источают характерный цитрусовый аромат;
  • плоды имеют небольшие размеры. Можно сказать, что они выглядят невзрачно, если сравнивать с гибридами.

Спорить о том, какие мандарины лучше – «настоящие» или искусственно выведенные, точно не стоит. Каждый из представителей мандаринового семейства имеет свои особенности и преимущества. Сравним лишь некоторые из них:

  1. «Клементин». Гибрид мандарина и апельсина. Его считают наиболее вкусным из искусственно выведенных. Плоды имеют яркий оранжевый цвет и округлую, чуть приплюснутую форму. Они сладкие и сочные, с легким, едва различимым ароматом. Продавать их начинают с октября.
  2. «Муркотт». Гибрид, полученный при скрещивании мандарина и танжерина. Плод небольшой, сладкий, сочный. Дольки с немалым количеством косточек отделены друг от друга плотными перегородками. Найти «Муркотт» в магазине можно ближе к новогодним праздникам, т.е. с ноября по февраль.
  3. «Сацума» («Сатсума»). Это настоящий мандарин. Плод некрупный, с бугристой кожурой и грубой мякотью, без косточек. Дольки часто могут быть разных размеров. Вкус кисло-сладкий. Плоды созревают с ноября по декабрь.
  4. ispovedi.com
  5. «Надоркотт». Фрукты среднего или мелкого размера. Кожура насыщенного красно-оранжевого цвета, глянцевая. Отделить ее от мякоти очень просто. Если ее счистить, она окажется оранжевой и с внутренней стороны. Такое же цвет имеют и прожилки на дольках. На вкус плод очень сладкий. Косточек нет. Хранится достаточно долго. Созревает поздно. Сезон поставок – с февраля по март.

Достаточно широкий ассортимент и разные сроки созревания позволяют подобрать цитрусы по своему вкусу и лакомиться ими долгое время.

как выбрать мандарины

На что следует обратить внимание при покупке

Выбрать хорошие, качественные мандарины по виду вполне реально. Для начала следует обратить внимание на шкурку. Она должна быть без пятен, повреждений и признаков гниения. Между кожурой и мякотью может находиться воздух. Однако его не должно быть слишком много. Если кожура отстает от мякоти, цитрус выглядит «пухлым», это указывает на то, что он залежался. Кроме всего прочего, плод не должен быть слишком мягким.

Срок годности у мандаринов короткий, поэтому их не стоит приобретать много и заранее. Чтобы купленные фрукты не испортились, хранить их следует при температуре ispovedi.com от +1 до +5 градусов.

Обратите внимание, что перед употреблением цитрусы нужно мыть. Чтобы фрукты не потеряли товарный вид, для перевозки и складирования гибридные сорта обрабатывают восковой смесью или специальным химсоставом. Кожура не пропустит вредные вещества к мякоти, но после чистки они могут остаться на ваших руках.

Поддержите, пожалуйста, автора этой истории:
У Вас похожая история? Пожалуйста, напишите нам об этом (регистрироваться не нужно).


Прокомментировать эту жизненную историю:

Все поля обязательны для заполнения. Соблюдайте, пожалуйста, правила сайта. Инструкция по добавлению аватарки находится здесь.

Добавьте собственную историю прямо сейчас (регистрация не требуется). Читайте также исповедь. Не вошедшие в основную часть сайта публикации можно найти здесь. При копировании понравившихся историй, пожалуйста, не забывайте ставить ссылку на ispovedi.com со своего сайта или группы в соцсети. Большое спасибо за Вашу поддержку и участие в развитии сайта.